【山メシ】サーモンとアボカドのゆず風味丼【U-100g】
今回ご紹介する山メシは「サーモンとアボカドのゆず風味丼」!100g未満の食材を使って、メスティンやシエラカップで簡単に作成できる...
今回ご紹介する山メシは「サーモンとアボカドのゆず風味丼」!100g未満の食材を使って、メスティンやシエラカップで簡単に作成できる...
今回ご紹介する山メシは「春菊と豚コマ肉のゴマ豆乳鍋」!100g未満の食材を使って、メスティンやシエラカップで簡単に作成できるちゃ...
「パタゴニア プロビジョンズ」 それは、パタゴニアが提供するオーガニックで環境負荷の少ない、持続可能な農業や調達方法を支援する食...
今回ご紹介するのは、長野県の伊那市に本店を置き、松本市にもショップをもつ自転車・アウトドアショップのCLAMPが地元の創作バルと...
バーベキューで不動の人気を誇る隠れた定番メニュー「焼きおにぎり」。香ばしく焼いた焼きおにぎりは、手軽でおいしい人気レシピです。ちなみに、鉄板と網、どっちで焼くのが正解でしょうか?今回は、焼きおにぎりをカリッとおいしく作るためのポイントを詳しくお伝えします。
キャンプでの楽しみは「お酒とお料理を美味しくいただくこと」。そこで今回は、バーベキューの新しい楽しみ方であるウッドプランクバーベ...
キャンプに少し慣れてくると、手作りデザートに挑戦したくなりますよね。子どもと一緒に作れば盛り上がるし、デザートがあれば楽しい時間がもっと広がります!でも我が家では手間がかかってイライラした経験も…。そんな経験を踏まえて、時間をかけずに作れるおしゃれなデザートを紹介します。
キャンプで簡単にできるキャンプ飯はお手軽でおいしいものばかりです。ホットサンドメーカーを使ったキャンプ飯も数多くありますが、最近人気急上昇の肉まんを使ったホットサンドを紹介します。簡単なアレンジも解説しているのでぜひ参考にしてください。
キャンプでいつもと少し違うご飯を食べたいけど、できるだけ手軽でアレンジ豊富なものがいい!そんな人にはメスティンを使った炊き込みご飯がおすすめです。今回はメスティンを使ったお手軽な炊き込みご飯のレシピをご紹介します。
あなたはキャンプや家で、カレーをどんな風に作っていますか?おすすめは、ダッチオーブンを使って作るカレー。ダッチオーブンならではの食材の美味しさを引き上げる効果が、あなたのカレーを底上げします。そんなダッチオーブンでのカレー作りの魅力やポイント、おすすめダッチオーブンを紹介します。
キャンプでの醍醐味の一つである"料理"。普段の生活から離れた大自然の中で、美味しい空気を吸いながら作った料理を食べる時間は、キャンパーにとって至福のひと時です。今回は、そんなキャンプ飯をより充実させる、魔法の一本とも言われている「ほりにし」をご紹介します。
子供と一緒に行くキャンプ。キャンプ飯はキャンプの醍醐味の1つです。そんなキャンプ飯を子供と一緒に作ってみませんか?みんなで作れば楽しさ倍増、思い出としてずっと残ります。そんな楽しいキャンプ飯の作り方やレシピを紹介します。
皆さんは登山に行く際に、何を持っていきますか?登山靴、防寒着、手袋。こんな持ち物が思いつくと思います。しかし、それに加えて絶対に持っていきたいのが『行動食』。そこで今回は、おすすめの行動食とその選び方を分かりやすく解説します。
ホットサンドは、簡単・おいしい・おしゃれに映えると三拍子揃ったキャンプ飯。今回はキャンプでも使える人気の直火式ホットサンドメーカ...
取っ手を現地調達して完成させる、ブッシュクラフト「焚き火フライパン」。これからブッシュクラフトを始める方や、自分の道具を作ってみ...
大空の下で味わう「キャンプ飯」は、キャンプの楽しみのひとつです。誰でも手軽においしくできるキャンプ飯といえば、好みの具材を挟んで...
アウトドアでの調理で大活躍するホットサンドメーカーは、キャンパーの必需品ともいえるアイテムです。さまざまな具材を挟んで焼くだけで...
さまざまな具材を挟んで焼くだけのホットサンドは、定番中の定番といえる「キャンプ飯」です。屋外でバーナーやコンロを使って焼くホット...
キャンプ飯は効率重視!少ない道具と材料だけで作る簡単レシピ、美味しい缶詰料理を作ってみよう。
バーベキューのお肉の準備に困っている幹事さん必見!バーベキューに適したお肉の種類や分量、美味しく食べるためのちょっとした下準備のコツを、徹底的にご紹介します!
牛肉の塊を豪快に調理するローストビーフは、アウトドア料理の大本命。ひと手間かけてつくる檀さんのローストビーフは、まるでお店の味!シンプルなローストビーフは、アレンジ幅も無限大。こだわり派必見!の絶品レシピを紹介していきます。
バーベキューといえば、色々なお肉と野菜を焼いて楽しむのが一般的。でもたまには、野菜だけのヘルシーなバーベキューがあってもいいのでは?そんなひょんなアイデアから生まれたこのレシピたち。野菜を様々な方法で味わう、ヘルシーで賑やかなバーベキューを檀さんが提案してくれました。
はじける食感、みずみずしい味わい、鮮やかな黄色。フレッシュなとうもろこし料理が食卓に並ぶと、思わず心が弾みます。産地によっては、10月頃まで手に入れることができるとうもろこし。まだまだ美味しい夏のごちそうを、アウトドアで楽しむレシピを紹介します。
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」。今回は、登山やトレッキングに欠かせない、行動食にピッタリのグラノーラバーのレシピをご紹介。ひと手間かけて作るレシピは、栄養面はもちろんのこと、新しい味わいの美味しさで、普段の朝食などにも楽しみたいメニューです。
夏の終わりにぴったりの、パクチーづくし!エスニックレシピをご紹介。秋のアウトドアにおすすめな『バインミー』のレシピも!
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」。今回は、キャンプの定番メニュー「ピザ」。季節野菜をふんだんに使ったピザと、スイートなデザートピザで、食卓を華やかに彩ります。
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」。種類や味が豊富だからこそ、好みが分かれがちなカレーを、誰でも美味しく楽しめるレシピをご紹介。
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」。今回は、アウトドア仲間と楽しみながら作れる「オイルフォンデュ」をご紹介。
後編では朝釣ったワカサギを、生春巻きとパッタイに。季節のサラダと一緒に食べるとさらに美味しく頂けます。Dan’s レシピをチェックして、冬のワカサギ釣りをもっと楽しみましょう!
朝釣ったワカサギを、素揚げ・南蛮漬け・生春巻き・パッタイの4種のお料理に。季節のサラダと一緒に食べるとさらに美味しい。Dan’s レシピをチェックして、冬のワカサギ釣りをもっと楽しみましょう!
秋~春の野外料理大定番。お鍋。檀さんの手にかかるとシメはなんとタイカレー。是非、ご賞味ください!
ホイル×焚き火蒸し料理、後編は、アクアパッツァと卵かけご飯に挑戦。ご賞味あれ。
白菜と豚バラのミルフィーユ、デザートには小豆クリーム in カボチャ、主食は「あれ」をホイルで蒸してみました。ご賞味ください!
キャンプ仲間のために作りたい10インチのディナーロールチキンサンドのレシピをご紹介します!エビのゴマ揚げ&チキンフライまるごと。
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」。今回は鯛の塩釜焼きをご紹介。
アウトドア料理だからこそ「ひと手間」を楽しむレシピ連載!今回は、「オリジナルサルサ」を使ったアウトドア料理をご紹介。
アウトドア料理だからこそ「ひと手間」を楽しむレシピ連載!今回は、アウトドアらしい「アフリカンソーセージ」をご紹介。
前回からはじまった”Kitchen on the Farm”への挑戦。 今回は鉄工所にオリジナルで作ってもらったファイヤースタンドで初調理。作るのは、キャンプではダッチオーブンで作るのが一般的な「丸鶏のロースト」。
アウトドア料理だからこそ「ひと手間かける豊かさ」を追求してきた本連載。CLUB3719の檀さんは、かねてから構想を描いていた「最高のアウトドア料理の楽しみ方」の実現に向けて動きはじめました。
アウトドア料理に、ひと手間かける豊かさを追求する連載第6弾は、BBQなどで人気の串焼きです!
長野県茅野市にあるアウトドア体験施設「CLUB3719」とのコラボ連載第5回!今回は焚き火に最も合うサツマイモの品種を決定しました。
アウトドア料理好きのこだわり読者のための料理企画第4弾!
乾物を賢く用いたウルトラライトな外メシ、第4弾。山や自然を汚さずクリーンに美味しく食べられるレシピをご紹介しましょう。
前回のドライカレードッグに続き、今回は火も鍋も使わない「もしも!」の時に役立つ乾物テクニック&レシピをご紹介します。
長野県茅野市のアウトドア体験施設「CLUB3719」とのコラボでお届けする、大好評アウトドア料理連載、第3弾。
ウルトラライトな乾物を使った外メシ第2弾。今回からは具体的なレシピをご紹介していきます。
皆さんは、乾物に対してどのようなイメージをお持ちでしょうか?アウトドアにピッタリの乾物活用法を連載でご紹介していきます!
北アルプス新表銀座3泊4日の山パスタ縦走、準備編(3)は「食材パッキング」がテーマです。
長野県茅野市にあるアウトドア体験施設「CLUB3719」とのコラボ連載第2回!今回はアウトドア料理の王道でもある、ダッチオーブンで作る丸鶏のローストをひと手間かけてお届けします。
北アルプス新表銀座3泊4日の山パスタ縦走、準備編(2)は「自家製パスタソース」がテーマです。