
“西荻ヒュッテ”監修の「ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ」1...
株式会社主婦の友社から「ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ」(https://www.amazon.co.jp/dp/...
株式会社主婦の友社から「ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ」(https://www.amazon.co.jp/dp/...
自然の中で遊ぶ人は、その美しさやかけがえのなさ、そして弱さだってよく知っています。でも改めて考えると、道具や服など野外道具の多くは少なからず自然に負荷を与えていることに気づくでしょう。ローインパクトなお買い物は、道具選びからサステナブルな外遊びの在り方を探る提案です。
牛肉の塊を豪快に調理するローストビーフは、アウトドア料理の大本命。ひと手間かけてつくる檀さんのローストビーフは、まるでお店の味!シンプルなローストビーフは、アレンジ幅も無限大。こだわり派必見!の絶品レシピを紹介していきます。
バーベキューといえば、色々なお肉と野菜を焼いて楽しむのが一般的。でもたまには、野菜だけのヘルシーなバーベキューがあってもいいのでは?そんなひょんなアイデアから生まれたこのレシピたち。野菜を様々な方法で味わう、ヘルシーで賑やかなバーベキューを檀さんが提案してくれました。
はじける食感、みずみずしい味わい、鮮やかな黄色。フレッシュなとうもろこし料理が食卓に並ぶと、思わず心が弾みます。産地によっては、10月頃まで手に入れることができるとうもろこし。まだまだ美味しい夏のごちそうを、アウトドアで楽しむレシピを紹介します。
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」。今回は、登山やトレッキングに欠かせない、行動食にピッタリのグラノーラバーのレシピをご紹介。ひと手間かけて作るレシピは、栄養面はもちろんのこと、新しい味わいの美味しさで、普段の朝食などにも楽しみたいメニューです。
夏の終わりにぴったりの、パクチーづくし!エスニックレシピをご紹介。秋のアウトドアにおすすめな『バインミー』のレシピも!
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」。今回は、キャンプの定番メニュー「ピザ」。季節野菜をふんだんに使ったピザと、スイートなデザートピザで、食卓を華やかに彩ります。
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」。種類や味が豊富だからこそ、好みが分かれがちなカレーを、誰でも美味しく楽しめるレシピをご紹介。
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」。今回は、アウトドア仲間と楽しみながら作れる「オイルフォンデュ」をご紹介。
後編では朝釣ったワカサギを、生春巻きとパッタイに。季節のサラダと一緒に食べるとさらに美味しく頂けます。Dan’s レシピをチェックして、冬のワカサギ釣りをもっと楽しみましょう!
朝釣ったワカサギを、素揚げ・南蛮漬け・生春巻き・パッタイの4種のお料理に。季節のサラダと一緒に食べるとさらに美味しい。Dan’s レシピをチェックして、冬のワカサギ釣りをもっと楽しみましょう!
秋~春の野外料理大定番。お鍋。檀さんの手にかかるとシメはなんとタイカレー。是非、ご賞味ください!
ホイル×焚き火蒸し料理、後編は、アクアパッツァと卵かけご飯に挑戦。ご賞味あれ。
白菜と豚バラのミルフィーユ、デザートには小豆クリーム in カボチャ、主食は「あれ」をホイルで蒸してみました。ご賞味ください!
キャンプ仲間のために作りたい10インチのディナーロールチキンサンドのレシピをご紹介します!エビのゴマ揚げ&チキンフライまるごと。
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」。今回は鯛の塩釜焼きをご紹介。
アウトドア料理だからこそ「ひと手間」を楽しむレシピ連載!今回は、「オリジナルサルサ」を使ったアウトドア料理をご紹介。
アウトドア料理だからこそ「ひと手間」を楽しむレシピ連載!今回は、アウトドアらしい「アフリカンソーセージ」をご紹介。
こいしがインスピレーションだけで買ったセカイの道具を紹介します。
前回からはじまった”Kitchen on the Farm”への挑戦。 今回は鉄工所にオリジナルで作ってもらったファイヤースタンドで初調理。作るのは、キャンプではダッチオーブンで作るのが一般的な「丸鶏のロースト」。
アウトドア料理だからこそ「ひと手間かける豊かさ」を追求してきた本連載。CLUB3719の檀さんは、かねてから構想を描いていた「最高のアウトドア料理の楽しみ方」の実現に向けて動きはじめました。
本格的な外遊びシーズン到来!これからの季節に役に立つこと間違いなしの「簡単・おいしい」レシピを発掘できるアウトドア料理専門レシピサイト『ソトレシピ』のプロデューサーと編集長にお話を伺ってきました。
昼のキャンプを楽しむコンテンツをお届けする「昼キャン」企画。第2回はSPECIAL OTHERSにこだわりの昼キャン飯を披露してもらいました!
アウトドア料理に、ひと手間かける豊かさを追求する連載第6弾は、BBQなどで人気の串焼きです!
アウトドア料理好きのこだわり読者のための料理企画第4弾!
乾物を賢く用いたウルトラライトな外メシ、第4弾。山や自然を汚さずクリーンに美味しく食べられるレシピをご紹介しましょう。
前回のドライカレードッグに続き、今回は火も鍋も使わない「もしも!」の時に役立つ乾物テクニック&レシピをご紹介します。
長野県茅野市のアウトドア体験施設「CLUB3719」とのコラボでお届けする、大好評アウトドア料理連載、第3弾。
ウルトラライトな乾物を使った外メシ第2弾。今回からは具体的なレシピをご紹介していきます。
長野県茅野市にあるアウトドア体験施設「CLUB3719」とのコラボ連載第2回!今回はアウトドア料理の王道でもある、ダッチオーブンで作る丸鶏のローストをひと手間かけてお届けします。
すっかり季節は冬到来。アウトドアには焚火が温かくて、調理が楽しい季節になりました。 ということで、焚火の腕を挙げながら楽しむ絶品焼き芋を完全攻略しましょう!サツマイモは秋に美味しいイメージがありますが、1~3月は保存熟成されて糖度が増す時期。焼き芋の旬はこれからですよ。
アウトドア料理好き必見のこだわり派アウトドア料理連載「WHAT A DELICIOUS OUTDOOR」、スタート!第1回となる今回は本場のBBQをお届けします。
新米の季節になりました。野外活動の華、飯ごう炊爨(すいさん)。王道の「薪」で炊く場合、どれくらいの量が必要なのでしょうか。実験してみました!
自然を楽しみ、そのエリアを楽しむ新企画『道の駅の食材でキャンプ飯を作ろう!』第2弾。今回は人気の富士五湖の中でも、美しい富士山を見れることで観光客が絶えない本栖湖。その付近の「道の駅しもべ」・「道の駅なるさわ」の食材でチャレンジ!
自然を楽しみ、そのエリアを楽しむ新企画『道の駅の食材でキャンプ飯を作ろう!』がスタート。第1弾となる今回は、休日は多くのキャンパーが集まる山梨県道志村「道の駅どうし」の食材でチャレンジ!
今年のBBQはちょっと特別なサプライズメニューに挑戦。オススメのメニューを4つご紹介します。
野外活動の飯ごう炊爨で「炊けたらひっくり返して蒸らす」と習った方も多いのでは? さて、ひっくり返すのとひっくり返さないのとではご飯の仕上がりに違いが出るのでしょうか。実験してみました。
夏はやっぱりBBQ?それもいいけど、ときには一味違った外ごはんスタイルを楽しんでみたくない?着席スタイルでの“極上外ごはん”を提唱する「アウトドアパーティー」の仕掛人、KIPPIS。都会で、キャンプ場で、神出鬼没な彼らの活動に迫る。
アウトドア経験ゼロが体験した雪中キャンプ。そこで感じたこと、北海道美唄市の取り組みをご紹介します。
山梨県都留市にある「ベリーパークin フィッシュオン!鹿留」は、お子さまからエキスパートまでアウトドアが楽しめるスポット!キャンプを楽しみながら家族で釣りを楽しむのも勿論、真剣に釣りをしたい方にもオススメです。
3/26に行われた.HYAKKEI初主催の「らしさポケット vol.1」。その模様をレポートします!
野外活動といえば「飯ごう」だったのが、アウトドアで「ダッヂオーブン」に。 人気が押されがちな昨今の飯ごう。そんな中、数ある飯ごうの魅力の中から厳選3点、お伝えします!
最近知名度も急上昇中のグランピングですが、料金が高い?アウトドア素人でも大丈夫?など参加するのに少しハードルが高いイメージもあります。そんな一般市民の代表としてキャンプの「キ」の字も知らないアウトドアど素人の女子大生が、東京の中心で初グランピングを体験してみました!
旅するキャンプを楽しむ、現地の新鮮食材を使ったレシピをご紹介!今回は大人キャンパーに嬉しい牡蠣です。
美味しいキャンプ飯が食べたくて・・・意外に皆さん実践されないお米についてのお話です。
最近キャンプ場でよく見かけるようになってきた薪ストーブですが、今日はその薪ストーブに関心をお持ちの方々に、「薪ストーブの基本とその素敵な使いみち」についてお話したいと思います。
不便を楽しむキャンプで活きてくるのがDIY!今回はその技術を磨くべく、DIYキャンプをしてきました。さらには話題のエコズームの使い勝手も検証してみましたよ。
冬キャンプの定番料理といえばお鍋!今回はキャンプにぴったりのお鍋料理の作り方と、美味しく作る秘訣をご紹介します。寒くなればなるほど、お鍋をおいしく食べれるチャンス!和食のイメージが強いお鍋ですが、コンソメスープでポトフ風鍋で洋風に。パプリカで彩りを添え、見た目ばっちり栄養満点。
煮る・焼く・蒸すなど、さまざまな調理方法ができる鉄鍋“ダッチオーブン”。「いつかは使ってみたいけど、難しそうで……」という声も聞きますが、難しいことなんてありません! 初めてなんだから、失敗してもご愛敬! そんな気持ちでチャレンジしてみましょう!