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冬キャンプの定番、お鍋!しめも充実の2度美味しいおすすめレシピ

冬キャンプの定番料理といえばお鍋!寒くなればなるほど、お鍋をおいしく食べれるチャンスですね!
和食のイメージが強いお鍋ですが、コンソメスープでポトフ風鍋で洋風に。パプリカで彩りを添え、見た目ばっちり栄養満点。しめはパスタで、夜食として再び楽しめる。ワインのお供にも。

今回はそんなキャンプにぴったりのお鍋料理の作り方をご紹介します。

美味しく作る3つのポイント

作るときは下記の3つのポイントに気をつけてみてください。

・材料は断面が大きくでるようにカットする。(だしがよく出る)
・パスタは細めがおすすめです。(細いほうがどろどろになりません)
・煮込み料理(鍋)はぼこぼこ沸騰させない。(形が崩れず味がでやすい)

食材の準備

  • 豚肉
  • 手羽先
  • ウインナー
  • キャベツ
  • 水菜
  • パプリカ
  • きのこ
  • コンソメスープ
  • パスタ
  • パルメザンチーズ
  • オリーブオイル

それでは、まずは食材のカットから始めていきましょう。

作り方

①ウインナーのカットは、味がよく出るように斜めにカットします。

②キャベツは豪快にざっくり大きくカットします。 水菜は3分の1くらいの長さにカット。

 

③パプリカはヘタをとって、8等分にカットする。

 

④豚肉はお皿に並べます。

 

 

⑤コンソメスープは温めず、 手羽先、ウインナーを入れふたをして弱火で煮込みます。

 

⑥⑤に火が通ったら、キャベツ、キノコ、豚肉を入れふたをして 中火にかけます。

 

 

 

⑦火が通ったら、パプリカ水菜を入れてふたをせず中火にかければ 彩りのある洋風鍋の完成です!

 

 

⑧お楽しみの夜食の時間。

お鍋の残りのスープを火にかけ沸いたら、オリーブオイル大さじ2を入れ
パスタを半分に折って入れます。

パスタの茹で時間、中火で煮込み、
できあがったらパルメザンチーズをふりかけて完成です!

 

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