乾物で世界をもっとPEACEに！乾物は古くて新しい未来食! 乾物をヨーグルトで戻すなど、自由な発想で現代のライフスタイルにあった乾物の活用法を提案しています。乾物関連の著書多数。近著に「毎日食べたい乾物ヨーグルトレシピ決定版」（世界文化社）。メディア出演多数。軽くて常温で持ち歩ける乾物はアウトドアにもぴったり〜！
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長野から様々な文化を発信しています！塊根植物と陶器鉢をメインに販売する青坊主-aobouzu-店主。長野市のグルメを発信するKEIGOLOG管理人。趣味は乾杯！楽しいことが大好きです。

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編集と文章と写真。

宇都宮浩、曽田夕紀子による編集チーム。企画立案から編集、ライティング、撮影までを行う。奥多摩と御茶ノ水に拠点を持ち、TOKYOハイブリッドライフを体感しながら、本づくりを実践。奥多摩ローカル紙『BLUE+GREEN JOURNAL 』は、年2回、春と秋に発行。

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キャンプのいろいろおつたえしますよ～