株式会社信州未来づくりカンパニーは、北アルプスを中心とした信州・飛騨の食文化を活かした新ブランド「山ノ縁（ヤマノエニシ）」を立ち上げ、2025年6月16日より商品販売を開始。

ブランドコンセプト

“山は、つながりの原点”
山の恵みを食として味わい、未来につなぐ。登山者と地域を結ぶ新しいスタイルのクラフト登山食です。

商品ラインナップ

【登山食】Spice Paste Curry トマトラッサム × 信州サーモン

• 南インド「ラッサム」× スモーク信州サーモンの絶品ペースト
• 温め不要。ごはんにかけるだけでOK
• 価格：990円（税込）｜内容量：80g

【行動食】Local Energy Bar 山のエナジーバー

• 地元の発酵甘味料「純米米飴」と旬の果物・スパイス入り
• 玄米粉100%クッキー生地／小麦不使用
• 価格：770円（税込）

特徴とこだわり

エシカル製造：旬の地元果物を使用し、フードロス削減

機能性×美味しさ：栄養価が高く、登山中の体調管理にも配慮

地域支援：売上の2%を北アルプスの環境保全活動へ寄付

スパイス監修：伊藤一城（SPICE Cafe / HOPPERS）

購入方法

・公式ECサイトにて6月16日より販売開始
・今後、地域の店舗でも展開予定