「パタゴニア プロビジョンズ」
それは、パタゴニアが提供するオーガニックで環境負荷の少ない、持続可能な農業や調達方法を支援する食品コレクションブランドのことを指す。
今回紹介する、オーガニックブラックビーンスープは、パタゴニアの展示会などで来場者にも配布されるものだが、とにかくおいしい。
スパイススープといってもカレーとは異なる。
黒いんげんとトウモロコシをベースに、トウガラシのスパイスが強い印象だ。
煮沸したお湯で1分湯がいて、9分蒸らしたら完成。
そのままスープにして食すもよし、お米と蒸らして雑炊にしてもよし。
ハイカーの力強い味方であることは間違いない。
===========================================
【patagonia】Organic Black Bean Soup
10分で完成する、マイルドなメキシコ料理風のスープ。乾燥させた有機栽培の黒いんげん豆とコーンと野菜、スパイスを使用。
価格：¥ 928
https://www.patagonia.jp/product/black-bean-soup/PRT01.html
===========================================